Oğlum'a ;
ne zamandır mozaik pasta yapmıyorsun demiştin. Okulu açılınca aklında kalmasın diye hazırladım.
MOZAİK PASTA
Malzemeler ; 12 kişi için
300 gr. bisküvi
1yumurta sarısı
2 yumurta akı
1 fincan süt
3kaşık pudra şekeri
3 kaşık kakao
1 paket vanilya
125 gr. Margarin
Yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz veya fındık içi
Üzeri için ; Hindistan cevizi
Alüminyum folyo kağıt
İŞLEM BASAMAKLARI:
Margarin eritilir.
Bisküvinin bir kısmı ufalanmadan ayrılır.
Robotun içine çok ince ufalanacak bisküviler atılır.
Ceviz içi veya fındık içi atılıp robottan çekilir.
Sırasıyla yumurta sarısı, yumurta akı, süt, pudra şekeri, kakao, vanilya, ilave edilip birlikte robottan çekilir.
Üzerine eritilmiş margarin ilave edilir.
Koyu bir hamur elde edilir.
Alüminyum folyo kağıt üzerine Hindistan cevizi serpilir.
Harcın içine ayrılan bisküviler elde kırılarak ilave edilir.
Robotta 2 saniye kadar çalıştırın. çok parçalanmaları istemiyoruz.
Kaşık yardımıyla folyo üzerine aldığınız bisküvili harcın düzgün olması için elinizle kağıdın dışından bastırarak şekil verin.
Folyoyu düzgün olarak bir tabağa aktarın. Bu tabakla birlikte buzdolabına koyup en az 3 saat kadar donmasını bekleyin.
Servis tabağına aldıktan sonra folyo paketini açıp, Bıçakla dilimleyiniz.
Servis önerisi: Tabakta mozaik pasta dilimlerinin üzerine dondurma koyarsanız çok güzel görünüyor.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder